Tu peso no es el problema (Grijalbo) es un libro disruptivo que no solo nos muestra que liberarnos de la obsesión por la delgadez y la comida es posible, sino que nos da herramientas para renunciar a los listados de «alimentos permitidos y prohibidos», lidiar con el autorrechazo y vergüenza corporales, emanciparnos personal y colectivamente para cruzar el puente hacia una alimentación libre de reglas.
Ciudad de México, 9 de agosto (MaremotoM).- “¿Te han dicho alguna vez «no es hambre, es sed»? ¿Has oído la frase «no es una dieta, es un estilo de vida»? ¿O quizá te han hecho sentir culpable con un «si no pierdes peso es porque algo estás haciendo mal»?… Raquel Lobatón —antes nutrióloga enfocada en dietas para la pérdida de peso y ahora activista por la diversidad corporal— cuestiona en este libro los mandatos que la sociedad ha impuesto sobre nuestros cuerpos, a la vez que nos invita a considerar una nueva perspectiva sobre nuestra salud y alimentación”.
Así promocionan el nuevo libro de la activista y nutricionista no centrada en el peso, Raquel Lobatón, una verdadera revolucionaria en este campo, que día a día ofrece cursos y talleres en una página que lleva su nombre y que como dice “hace seis años”, cuando ella decidió cambiar de perspectiva se sentía sola. Hoy ya son muchos más los que pelean por la nutrición, más allá de “los kilos de más”.
Le digo precisamente de la frase que leí en Internet: “Ya logré todo lo que la delgadez me prometió”, de una chica “con kilos de más” y ella enseguida me corrige: “No, es Priscila Arias y es una chica gorda”, tratando precisamente de desestigmatizar a esa cosa de ser más grande que otra.
Tu peso no es el problema (Grijalbo) es un libro disruptivo que no solo nos muestra que liberarnos de la obsesión por la delgadez y la comida es posible, sino que nos da herramientas para renunciar a los listados de «alimentos permitidos y prohibidos», lidiar con el autorrechazo y vergüenza corporales, emanciparnos personal y colectivamente para cruzar el puente hacia una alimentación libre de reglas.
ENTREVISTA A RAQUEL LOBATÓN (Escucha)
“Creo que evidentemente somos una minoría, somos las menos, pero suelo decir con mucha esperanza que cada vez somos más. No conocía a nadie hace seis años cuando empecé que hablara de esto en español. Sí los estadounidenses, los ingleses, Fiona Willer, Fiona Sutherland, Martin Evanson, que son en quienes yo empecé a lograr apoyo y conocimiento”, dice Raquel Lobatón en entrevista.
“Al principio fue muy disruptivo, recibí muchas críticas, pero se ha ido abriendo cada vez más el camino y se nos invita a hablar más en instituciones educativas. Esto empieza poco a poco a permear entre las nutricionistas y el sistema educativo”, afirma.
Raquel Lobatón es una innovadora nutrióloga antidietas, divulgadora, tallerista, conferencista y activista por la diversidad corporal. Estudió Nutrición en la Universidad Iberoamericana de la Ciudad de México y posteriormente se certificó como Educadora en Diabetes y Proveedora de Confianza Corporal. Como cocreadora de la Certificación en Alimentación Respetuosa y Liberación Corporal y autora del audiolibro Tú no le fallaste a las dietas, las dietas te fallaron a ti, Raquel es una voz líder en Latinoamérica en temas de Salud en Todas las Tallas, Alimentación Intuitiva y nutrición no centrada en peso.
Defiende a la nutrición como ciencia: “La nutrición es una ciencia bella, que nos puede traer beneficios, salud. No vamos a menospreciar a la nutrición, sino que el problema fue el uso que se le dio, de adelgazar a las personas. La nutrición tiene salida en la Salud Pública, tiene mucho valor e impacto. El problema es que fue invadida por la lectura gordofóbica, de una patologización de los cuerpos gordos y se convirtió casi en hacer que las personas se vuelvan delgadas”, expresa.
Tiene que haber una atención centrada en el paciente. “Cuántos nutricionistas escuchan a sus pacientes. Esta protección paternalista donde yo soy la experta en tu cuerpo y tienes que seguir en este manual detallado. Las personas que no tienen alguna condición específica y no tienen una relación con la comida, no necesitarían asistir nunca a una nutrióloga. ¿A qué ir?”, agrega.
Ser una persona gorda en un contexto tan gordofóbico, cuesta creer en los discursos de Raquel Lobatón. “La gordofobia está tan normalizada al inconsciente colectivo, que las personas gordas también son gordofóbicas. ¿De verdad mi cuerpo no es un problema a resolver? ¿Tengo derecho a comer lo que quiero, cuando quiera? La cultura de dietas está profundamente arraigada. Uno de los más grandes mitos es romper con que hay alimentos buenos y malos”, dice Lobatón.
Hay cierta intuición en el comer. Le comento el caso de la azúcar refinada, cuando uno decide no comerla y cuando uno decide comerla. No hay confianza en el propio cuerpo.
“Es que toda la vida te dijeron que no tenías que confiar en tu propio cuerpo, tienes que seguir reglas alimentarias de los tres cacahuates. Vivimos en desconexión con el cuerpo. Hay que reconectarse con el cuerpo, con nuestro apetito, decir “me gusta el azúcar, pero me desconcentro”. Tú eres la única que puedes saber eso y tienes ahora esa información. A lo mejor hay un día de comerla, porque tienes muchas ganas y no va a pasar nada. Siempre lo comparo con ponernos una buena borrachera, que sabemos que al otro día vamos a estar crudos, pero hay veces que sí y hay veces que no. Es una decisión consciente, autónoma e informada”, expresa.
“Lo que me comentas de Priscila, te diría que no le digamos que tiene kilos de más. ¿Con respecto a qué o a quién? Es una mujer gorda. Ya hice todo lo que me prometía la delgadez. Que no me podía vestir así, que no podía tener pareja y tengo todo eso. Me permito vivir la vida que yo quiero en este cuerpo, dice Priscila”, afirma.
El libro muy bueno, fácil de leer y revolucionario. “La intención era hacer un material accesible. Para que la persona pueda entenderlo e identificarse con el libro. Luego poner todo lo que he aprendido en estos seis años de taller, de curso, de dar a entender que las dietas no funcionan”, concluye.
