Helaíto, la nueva línea de helados sin lactosa de José Ramón Castillo

Sabores exquisitos y llenos de recuerdos ahora bajo cero. Esta nueva línea ya está disponible en las tiendas Que Bo! Polanco y próximamente en Coyoacán en dos presentaciones: medio litro o un litro.

Ciudad de México, 27 de marzo (MaremotoM).- Los recuerdos han sido parte de la inspiración del chef José Ramón Castillo para crear sus productos, desde los innovadores bombones hasta los panes de masa madre. Hoy, muchas de estas memorias formarán parte de la nueva línea de helados llamada: “HELAITO”.

Uno de los postres favoritos de toda la vida del chef “JoséRa” ha sido el helado, que lo ha acompañado en muchos de los momentos más importantes de su vida: “Supimos que seríamos papás mientras estaba sentado en una banqueta comiéndome un helado de pistache; ya finalizaba el día y el momento no pudo ser mejor”, menciona Castillo.

Sin embargo, consciente de que la intolerancia a la lactosa es uno de los problemas que aqueja a muchas personas, José Ramón Castillo se dio a la tarea de aprender más de este producto: su proceso, materias primas principales y su comportamiento químico, diferentes presentaciones, entre otros, para crear una alternativa en donde el sabor, la textura y la salud estuvieran alineadas.

De esta forma, nace Helaíto, una línea de helados libre de lactosa para que todos puedan vivir un momento de paz y tranquilidad acompañado de este postre. Además, el nombre de la marca, no pudo ser mejor, ya que es la palabra con la que los hijos de José Ramón Castillo se referían a esta congelada exquisitez: “Mis hijos cuando aprendieron hablar y desde que ya podían comerlo, así le dicen; seguro la mayoría de nosotros al ser niños le decíamos igual y en honor a todas esas reminiscencias de nuestra infancia y de esos buenos momentos, hoy nace Helaíto”, afirma.

Está compuesto de 8 sabores: cuatro de helado sin lactosa y cuatro sorbetes -hechos a base de agua- que conquistarán a chicos y a grande.