Uno de los valores y pilares principales del Perú es la familia y en esta ocasión, festejar a mamá no puede pasar inadvertido. Por ello, Pisco quiere agasajarlas con lo mejor de la cocina peruana del 10 al 14 de mayo, ya que en el país andino, el Día de las Madres se celebra el segundo domingo de dicho mes.
Ciudad de México, 2 de mayo (MaremotoM).- El sabor marino y andino arribó a la colonia Anzures con el restaurante Pisco, la experiencia peruana, un rincón dentro de Ciudad de México que, con la sazón de la chef Alessandra Gonzales, busca apapachar a sus comensales con los sabores auténticos y clásicos de Perú, por lo que este próximo 10 y 14 mayo tendrá un menú especial para celebrar el Día de las Madres.
Uno de los valores y pilares principales del Perú es la familia y en esta ocasión, festejar a mamá no puede pasar inadvertido. Por ello, Pisco quiere agasajarlas con lo mejor de la cocina peruana del 10 al 14 de mayo, ya que en el país andino, el Día de las Madres se celebra el segundo domingo de dicho mes.
Durante esos días estará disponible un menú especial diseñado para apapacharlas pero que puede solicitar toda la familia:
PRIMER TIEMPO
A elegir
Ceviche clásico
Papa a la huancaína
Anticuchos
SEGUNDO TIEMPO
A elegir
Ají de gallina
Lomo saltado
Pescado a lo macho
TERCER TIEMPO
Mousse de chocolate
BEBIDAS
Una por persona
Copa de vino
Chicha morada o de maracuyá
Este menú tendrá un costo de $590 pesos por persona, aunque cabe mencionar que también estará disponible la carta regular del restaurante. Por supuesto, el cálido servicio y la sazón inigualable de nuestro equipo harán de este Día de las Madres una celebración única y maravillosa que lleva el sello peruano de “Pisco, la auténtica cocina peruana”.
Peruana de nacimiento y mexicana de corazón, el camino en la gastronomía profesional de Alessandra Gonzales inició en la escuela del renombrado chef peruano Gastón Acurio (Astrid & Gastón, La Mar, Yakumanka, Manko, entre otros).
Al terminar sus estudios, comenzó a trabajar en La Mar, siendo este el primer paso para una fructífera carrera que la llevó a trabajar en distintos lugares del mundo como Qatar, Dubai, Tailandia, Brasil y México, en donde fue forjando carácter y disciplina mientras aprendía distintas técnicas culinarias y herramientas de liderazgo que, sin saberlo, más adelante aplicaría.
Al venir a México encontró en Pisco la oportunidad de reencontrarse con sus raíces, con su tierra. Hoy, no solo dirige su cocina, sino que plasma de la forma más auténtica los sabores y aromas de ese Perú que extrañaba, ese que todos deben conocer, el de su gente.
Pisco abrió sus puertas en noviembre de 2012 para dar a conocer los sabores de la cultura andina así como la calidez de su gente a través de su sazón. Hoy, se enorgullecen de mantenerse en el gusto tanto de la comunidad peruana en México como de los citadinos de esta metrópoli.
Aunado a ello, han participado en diversos eventos de la Embajada de Perú en México y en festivales de cocina peruana, sin embargo, la certificación obtenida por la prestigiada Universidad San Ignacio de Loyola de “Auténtica Cocina Peruana” con la autoridad de promoción turística PROMPERÚ, ha sido uno de los logros más importantes, ya que reconoce el esfuerzo de Pisco como un restaurante que salvaguarda y enaltece la gastronomía peruana en nuestro país.
